Bewaard

Smoothies

Bosvruchtensmoothie van diepvriesfruit

Bevroren bosvruchten, banaan, melk en Griekse yoghurt, in een paar minuten tot een dikke smoothie geblend. Het fruit hoeft niet te ontdooien: bevroren maakt het de smoothie koud en dik. Genoeg voor twee glazen van ongeveer 400 milliliter.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 25 september 2026

  • 10 min totaal
  • 2 personen
  • Makkelijk
Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Twee glazen paarse bosvruchtensmoothie met een rietje

Het recept

Bosvruchtensmoothie van diepvriesfruit

Voorbereiden
5 min
Bereiden
5 min
Totaal
10 min
Personen
2

Ingrediënten

Wat je nodig hebt

  • blender met een kan van minstens 1 liter
  • spatel om het fruit naar beneden te duwen

Allergenen: melk.

Bereiding

  1. Weeg de bosvruchten af en houd ze tot het laatste moment in de vriezer; ontdooien hoeft niet.

  2. Schenk eerst de melk in de blenderkan, schep de yoghurt erbij en leg de stukken banaan erop. Met vloeistof onderin krijgen de messen meteen grip.

  3. Voeg het citroensap toe, leg de bevroren bosvruchten als laatste bovenop en zet het deksel goed vast.

  4. Blend eerst even op de laagste stand en daarna op de hoogste, tot de smoothie glad is en er geen stukjes meer langs de wand omhoog komen.

  5. Loopt de blender vast, zet hem dan uit en duw het fruit met een spatel naar beneden. Steek nooit iets in een draaiende blender, ook geen lepel.

  6. Proef en blend er zo nodig de honing door. Is de smoothie te dik, blend er dan een scheut melk door. Voor kinderen jonger dan een jaar is deze smoothie niet geschikt: zij krijgen nog geen honing, en koemelk als drank pas vanaf een jaar.

  7. Schenk de smoothie in twee glazen en drink hem meteen.

Goed om te weten

  1. Bevroren of vers fruit?

    Bevroren fruit maakt de smoothie koud en dik zonder ijsblokjes; met vers fruit heb je er een handje ijsblokjes bij nodig. De bessen gaan hier rauw in: zacht fruit uit de diepvries kan norovirus en hepatitis A bevatten, en invriezen maakt die niet onschadelijk. Wil je geen risico lopen, dan is verhitten volgens het Voedingscentrum de verstandigste keuze.

  2. Waarom er banaan in gaat

    Banaan maakt de smoothie romig; een rijpe met bruine spikkels is het zoetst. Zonder banaan kun je een halve avocado of een paar eetlepels havermout gebruiken; havermout bevat gluten, tenzij er glutenvrij op het pak staat.

  3. Kan het ook met karnemelk?

    Ja, karnemelk in plaats van melk maakt de smoothie frisser en zuurder.

Bewaren en opwarmen

Drink de smoothie het liefst meteen. In een afgesloten fles blijft hij tot de volgende dag goed in de koelkast; zet hem daar meteen in en schud hem voor het drinken. Buiten de koelkast staat hij hooguit twee uur, op een warme dag een uur.

Veelgemaakte fouten

De blender loopt vast op het bevroren fruit

Er zit te weinig vloeistof onderin of het fruit ligt op de messen. Zet de blender uit, duw het fruit naar beneden, schenk er een scheut melk bij en begin opnieuw op de laagste stand.

Er zitten harde pitjes in

Bramen en frambozen hebben pitjes die een gewone blender niet fijn krijgt. Blend wat langer op de hoogste stand, of druk de smoothie door een grove zeef.

De smoothie is grijsbruin geworden

Het rood van de bessen en het geel van de banaan mengen tot een doffe kleur, zeker als je lang blendt. Blend korter of gebruik een halve banaan; het citroensap houdt het rood helderder. Aan de smaak verandert het niets.

Zo kun je variëren

Steviger, met havermout
Laat 3 eetlepels fijne havermout twee minuten in de melk weken, voeg een extra scheut melk toe en blend wat langer. De smoothie is dan niet glutenvrij, tenzij er glutenvrij op het pak havermout staat.
Zonder zuivel
Vervang de melk door 250 ml sojadrank of haverdrank en de Griekse yoghurt door 150 gram plantaardige yoghurt, en laat de honing weg; dan is de smoothie vegan. Haverdrank is niet altijd glutenvrij, kijk op het pak.
Als smoothiebowl
Gebruik 150 ml melk in plaats van 250, zodat de smoothie in een kom blijft staan, en strooi er granola, verse bessen en een lepel pindakaas op. Met granola en pindakaas is hij niet meer glutenvrij en zit er pinda in.

Wat eet je erbij?

Bij het ontbijt kun je er een snee brood of een schaaltje havermout bij eten.

Voedingswaarden per portie

EnergieVetWaarvan verzadigdKoolhydratenWaarvan suikersVezelsEiwitZout
310 kcal 10 g 6,2 g 39 g 36 g 7,6 g 10 g 0,2 g

Dit is één portie, als je het recept in 2 personen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Moet je diepvriesfruit ontdooien voor een smoothie?
Nee, het fruit gaat bevroren de blender in; zo wordt de smoothie koud en dik. Zorg wel dat er vloeistof onderin de kan staat, anders krijgen de messen geen grip.
Welke verhouding fruit en vloeistof gebruik je?
Ongeveer 300 gram fruit op 400 milliliter melk en yoghurt samen; dan is de smoothie net door een dik rietje te drinken. Wil je hem met een lepel eten, neem dan 150 ml melk in plaats van 250.
Kun je een smoothie maken zonder blender?
Met een staafmixer lukt het, als je het fruit eerst een kwartier laat staan zodat het iets zachter wordt. Gebruik een hoge, smalle beker en beweeg de staafmixer van onder naar boven.

Ook lekker

Alle recepten

Heb je dit gemaakt?

Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.

Je beoordeling (mag leeg blijven)