Keuzehulp
Kies hoeveel tijd je hebt, wat voor maaltijd het wordt en wat je al in huis hebt.
Help me kiezenNu in het seizoen
Per seizoen wat er in de winkel ligt, wat het kost aan tijd en wat je ermee maakt.
Bekijk de seizoenenAlle keukens
Per keuken de gerechten die er echt bij horen, met de techniek en de ingrediënten die het verschil maken.
Bekijk alle keukens
Smoothies
Een smoothie van avocado, banaan en verse ananas, aangelengd met water. Er gaat geen yoghurt of melk in: de avocado maakt hem dik en romig, en met water blijft de smaak van het fruit voorop staan. Twee glazen staan er in tien minuten.
Het recept
Snijd de ananas in blokjes van twee centimeter en snijd de harde kern eruit; die blijft ook in de blender draderig.
Pel de banaan en breek hem in drie stukken.
Snijd de avocado in de lengte rondom tot je de pit voelt, draai de helften tegen elkaar in los en wip de pit eruit met de punt van een lepel.
Schep het vruchtvlees in één stuk uit de schil en schraap de donkergroene laag langs de schil mee.
Giet het water in de blenderkan en doe daarna de banaan, de ananas, de avocado en het limoensap erbij.
Blend een minuut op de hoogste stand, tot er langs de wand geen stukjes meer omhoog komen en het oppervlak egaal lichtgroen is zonder witte vlekken.
Proef en kijk hoe de smoothie van de lepel loopt. Blijft hij als een dot aan de lepel hangen, blend er dan beetje bij beetje wat water door tot hij in een dikke straal terugvalt.
Schenk de smoothie in twee glazen en drink hem meteen; na een half uur is de kleur al donkerder.
Een rijpe, die bij druk in je handpalm meegeeft. Een harde avocado blendt niet glad en laat stugge stukjes achter; een te rijpe, met bruine draden in het vruchtvlees, maakt de smoothie vlak van smaak.
Avocado bestaat voor bijna een vijfde uit vet, en daardoor wordt de smoothie ook zonder yoghurt of melk dik en romig. Water lengt alleen aan en laat de smaak van ananas en banaan staan.
Het zuur remt het bruin worden van de avocado en maakt de smaak frisser. Citroensap kan ook.
Drink de smoothie het liefst meteen. Wil je hem later drinken, schenk hem dan tot aan de rand in een fles met dop en zet die in de koelkast; met minder lucht in de fles blijft de kleur langer licht. Drink hem dezelfde dag op en schud de fles voor het inschenken.
Er zat verhoudingsgewijs te veel avocado in, meestal door een grote vrucht. Blend er 100 gram extra ananas en een extra theelepel limoensap door. Een avocado van ongeveer 200 gram met schil en pit is genoeg voor deze hoeveelheid.
Het vruchtvlees heeft aan de lucht gelegen voordat het de blender in ging. Dat zie je alleen aan de kleur, niet aan de smaak; snijd de avocado de volgende keer als laatste open.
De ananas was niet rijp genoeg. Een rijpe ananas ruikt zoet aan de onderkant; blend er anders een halve banaan of 100 gram rijpe mango extra door.
Als ontbijt past er een snee brood of een kom havermout naast; als tussendoortje is een glas van 300 milliliter ruim.
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 240 kcal | 13 g | 2,6 g | 25 g | 21 g | 7,5 g | 2,5 g | 0 g |
Smoothies
Smoothies
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.
Smoothie met avocado
Stap 1 van 8
Snijd de ananas in blokjes van twee centimeter en snijd de harde kern eruit; die blijft ook in de blender draderig.
Stap 2 van 8
Pel de banaan en breek hem in drie stukken.
Stap 3 van 8
Snijd de avocado in de lengte rondom tot je de pit voelt, draai de helften tegen elkaar in los en wip de pit eruit met de punt van een lepel.
Stap 4 van 8
Schep het vruchtvlees in één stuk uit de schil en schraap de donkergroene laag langs de schil mee.
Stap 5 van 8
Giet het water in de blenderkan en doe daarna de banaan, de ananas, de avocado en het limoensap erbij.
Stap 6 van 8
Blend een minuut op de hoogste stand, tot er langs de wand geen stukjes meer omhoog komen en het oppervlak egaal lichtgroen is zonder witte vlekken.
Stap 7 van 8
Proef en kijk hoe de smoothie van de lepel loopt. Blijft hij als een dot aan de lepel hangen, blend er dan beetje bij beetje wat water door tot hij in een dikke straal terugvalt.
Stap 8 van 8
Schenk de smoothie in twee glazen en drink hem meteen; na een half uur is de kleur al donkerder.
Timers
