De ringen worden bruin
Gesneden appel verkleurt zodra er lucht bij komt. Het smaakt er niet anders door. Besprenkel de ringen de volgende keer met citroensap voordat de pindakaas erop gaat, en beleg ze pas vlak voor het eten.
Appel
Appelhapjes met pindakaas
Voor deze snack met appel beleg je ringen rauwe appel met pindakaas, krokante muesli en rozijnen. Ze zijn in een kwartier klaar, en kinderen kunnen ze zelf beleggen. Een beetje citroensap houdt de ringen licht, zolang ze niet te lang blijven liggen.
- 15 min totaal
- 4 personen
- Makkelijk
Het recept
Appelhapjes met pindakaas
- Voorbereiden
- 15 min
- Totaal
- 15 min
Personen
Ingrediënten
Wat je nodig hebt
- appelboor
Bereiding
-
Was de appels en steek het klokhuis eruit met de appelboor.
-
Snijd ze dwars in ringen van ongeveer een centimeter dik; uit elke appel haal je er vijf of zes. De kapjes kun je zo opeten.
-
Leg de ringen op een bord, besprenkel ze met het citroensap en dep ze daarna droog met keukenpapier. Op een natte ring glijdt de pindakaas weg.
-
Roer de pindakaas los als hij stevig is en smeer op elke ring een dun laagje.
-
Strooi de muesli en de rozijnen erover en druk ze licht aan.
-
Leg de ringen op een plank of bord en eet ze meteen.
Goed om te weten
-
Welke appels blijven knapperig?
Stevige handappels zoals elstar of jonagold. Zachte, melige appels breken als je erop smeert.
-
Pindakaas en jonge kinderen
Pindakaas kan ook voor jonge kinderen, maar geef kinderen onder de vier geen hele pinda's of noten, want daarin kunnen ze zich verslikken. Kijk daarom of er hele noten in de muesli zitten. Ook in harde stukken rauwe appel kan een dreumes zich verslikken: snijd de ringen dan dunner of rasp de appel.
Bewaren en opwarmen
Belegde ringen eet je meteen: de appel verkleurt en de muesli wordt zacht. Wil je vooruit werken, snijd dan alleen de ringen, besprenkel ze met citroensap en bewaar ze afgedekt in de koelkast; zo blijven ze twee dagen goed. Neem je ze mee, doe de pindakaas en de muesli dan in aparte bakjes.
Veelgemaakte fouten
Zo kun je variëren
- Zonder pinda, met Griekse yoghurt
- Smeer volle Griekse yoghurt op de ringen in plaats van pindakaas en strooi er een snuf kaneel over. Eet ze meteen, want de yoghurt wordt snel zacht en loopt van de ring. Het hapje bevat dan melk en geen pinda.
- Met chocolade
- Smelt 25 gram pure chocolade en laat die met een lepel in slierten over de pindakaas lopen. Zet de ringen 10 minuten in de koelkast, tot de chocolade stevig is.
Voedingswaarden per portie
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 kcal | 10 g | 1,7 g | 20 g | 14 g | 3,7 g | 5,7 g | 0,2 g |
Veelgestelde vragen
- Welke snacks kun je nog meer met appel maken?
- Voor onderweg zijn appelchips uit de oven handig, want die blijven een paar dagen knapperig. Warm en zoet is appel in bladerdeeg met kaneel en suiker, en wie wil bakken, kan appelkoekjes maken.
Ook lekker
Alle recepten
Heb je dit gemaakt?
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.