Bewaard

Smoothies

Havermoutsmoothie met banaan

Een smoothie van banaan, yoghurt en melk met havermout erdoor, voor twee glazen. De havermout weekt eerst tien minuten in de melk, dan wordt de smoothie glad en niet korrelig. In het glas wordt hij nog wat dikker.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 25 september 2026

  • 20 min totaal
  • 2 glazen
  • Makkelijk
Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Twee glazen lichtbeige havermoutsmoothie met kaneel erover

Voordat je begint

Het recept

Havermoutsmoothie met banaan

Voorbereiden
5 min
Bereiden
5 min
Wachten
10 min
Totaal
20 min
Glazen
2

Ingrediënten

Wat je nodig hebt

  • blender of hoge beker met staafmixer

Allergenen: gluten, melk.

Bereiding

  1. Doe de havermout in de blenderkan en giet de koude melk erover. Laat dat 10 minuten staan, tot de vlokken zijn opgezwollen.

  2. Snijd de bananen in plakken en doe ze bij de geweekte havermout, samen met de yoghurt, de kaneel en een snuf zout.

  3. Blend 30 seconden op de hoogste stand, zet de blender uit en schraap de wand met een spatel schoon.

  4. Blend nog eens 30 seconden, tot de smoothie egaal lichtbeige is zonder vlokjes en in een dikke sliert van de spatel loopt.

  5. Proef. Is hij niet zoet genoeg, blend dan de honing 5 seconden mee.

  6. Is de smoothie te dik voor een rietje, blend er dan vlak voor het inschenken een scheutje melk door.

  7. Schenk de smoothie in twee glazen, strooi er eventueel wat kaneel over en drink hem binnen een kwartier; daarna wordt hij te dik om te drinken.

Goed om te weten

  1. Welke havermout gebruik je?

    Fijne havermout, ook wel snelkookhavermout; die zwelt in tien minuten op en blendt glad. Grove vlokken laat je twintig minuten weken of maal je eerst droog fijn. Havermout bevat gluten, tenzij het pak glutenvrij zegt.

  2. Hoe rijp moet de banaan zijn?

    Met bruine spikkels op de schil; dan is hij zoet genoeg en is honing niet nodig. Een gele banaan zonder spikkels smaakt meliger; laat die nog een paar dagen liggen, in een papieren zak gaat het sneller. Voor kinderen jonger dan een jaar is deze smoothie niet geschikt, ook niet zonder honing: koemelk als drank krijgen zij pas vanaf een jaar.

  3. Kan het met andere melk?

    Havermelk of amandeldrink kan ook; amandeldrink is dunner, dus schenk die geleidelijk bij. Met kokosyoghurt of plantaardige kwark in plaats van de yoghurt, en zonder honing, is de smoothie vegan.

Bewaren en opwarmen

Een havermoutsmoothie drink je het liefst meteen. In een afgesloten fles blijft hij tot de volgende dag goed in de koelkast; hij wordt dan dikker, dus schud hem en roer er een scheut melk door. Laat hem hooguit twee uur buiten de koelkast staan, op een warme dag een uur.

Veelgemaakte fouten

De smoothie is korrelig

De havermout heeft te kort geweekt of het waren grove vlokken. Laat de smoothie nog vijf minuten staan en blend hem nog een keer, met een schraapbeurt ertussen.

Zo kun je variëren

Met avocado
Doe er een halve rijpe avocado bij en laat de yoghurt weg. De smoothie wordt romiger en minder zoet; proef of er honing bij moet.
Met bosvruchten
Voeg 100 gram diepvriesbosvruchten en 50 milliliter extra melk toe en blend een halve minuut langer. Zacht fruit uit de diepvries kan norovirus en hepatitis A bevatten, en invriezen maakt die niet onschadelijk; wil je geen risico lopen, verhit de bessen dan eerst en laat ze afkoelen.
Als smoothie om te lepelen
Gebruik 150 milliliter melk en twee bevroren bananen. Dat wordt zo dik dat je hem uit een kom eet, zoals de smoothiebowl.

Wat eet je erbij?

Als ontbijt past er een geroosterde boterham of een gekookt ei bij.

Voedingswaarden per portie

EnergieVetWaarvan verzadigdKoolhydratenWaarvan suikersVezelsEiwitZout
295 kcal 5,7 g 2,9 g 48 g 33 g 5,3 g 11 g 0,2 g

Dit is één portie, als je het recept in 2 glazen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Kun je havermout rauw in een smoothie doen?
Ja, havermout hoeft niet gekookt te worden. Laat hem wel eerst tien minuten in de melk weken, anders blijft hij korrelig.
Waarom wordt mijn havermoutsmoothie steeds dikker?
Havermout blijft vocht opnemen zolang hij nat is, ook in het glas. Maak de smoothie iets dunner dan je hem wilt drinken, schenk hem meteen in, en roer er een scheut melk door als hij toch te dik wordt.
Hoeveel havermout gaat er in een smoothie?
Ongeveer 20 gram per glas, dus 40 gram voor twee. Met meer wordt hij zo dik dat je hem moet lepelen.
Kun je een havermoutsmoothie de avond van tevoren maken?
Ja, deels: laat de havermout 's avonds in een afgesloten kan met de melk in de koelkast weken en blend de banaan en de yoghurt er 's ochtends doorheen. Geblende banaan verkleurt als hij lang staat.
Kun je een havermoutsmoothie zonder blender maken?
Met een staafmixer in een hoge beker lukt het ook. Een smoothie zonder haver staat bij de bananensmoothie.

Ook lekker

Alle recepten

Heb je dit gemaakt?

Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.

Je beoordeling (mag leeg blijven)