Keuzehulp
Kies hoeveel tijd je hebt, wat voor maaltijd het wordt en wat je al in huis hebt.
Help me kiezenNu in het seizoen
Per seizoen wat er in de winkel ligt, wat het kost aan tijd en wat je ermee maakt.
Bekijk de seizoenenAlle keukens
Per keuken de gerechten die er echt bij horen, met de techniek en de ingrediënten die het verschil maken.
Bekijk alle keukens
Smoothies
Een bananensmoothie van Griekse yoghurt en bevroren banaan, met maar een scheutje melk erbij. Zo komt hij dik uit de blender, zonder ijsblokjes. Liggen de bananen al in de vriezer, dan staat hij in zeven minuten klaar; vries ze anders minstens twee uur van tevoren in.
Het recept
Pel de bananen, breek ze in stukken van drie centimeter en leg ze los van elkaar in een zakje in de vriezer. Na twee uur zijn ze hard.
Schenk de koude melk als eerste in de blenderkan; met vocht onderin draait het mes meteen goed rond.
Schep de Griekse yoghurt erbij, leg de bevroren stukken banaan erop en voeg het citroensap toe. De honing wacht nog.
Laat de blender een halve minuut op de laagste stand draaien, zodat de stukken naar het mes zakken.
Zet hem daarna op de hoogste stand en blend nog ongeveer 45 seconden, tot je geen stukjes banaan meer ziet.
Proef. Is de smoothie niet zoet genoeg, blend er dan de honing kort door. Voor kinderen jonger dan een jaar is deze smoothie niet geschikt: zij krijgen nog geen honing, en koemelk als drank pas vanaf een jaar.
Is hij zo dik dat hij niet uit de kan loopt, blend er dan nog een scheut koude melk door.
Schenk de smoothie in twee glazen en drink hem meteen, nu hij koud en dik is.
Smeltende ijsblokjes verdunnen een smoothie; bevroren banaan koelt hem en blijft er zelf deel van. Heb je alleen verse bananen, dan kan dat ook, maar dan wordt de smoothie dunner en minder koud.
Griekse yoghurt is dikker dan gewone yoghurt, zodat de smoothie met weinig melk dik blijft. Met gewone yoghurt wordt hij dunner.
Banaan wordt bruin als het vruchtvlees met lucht in aanraking komt, en in de blender gaat er veel lucht door. Een theelepel citroensap remt dat, zonder dat je de citroen proeft.
In een afgesloten fles blijft de smoothie tot de volgende dag goed in de koelkast, al wordt hij dunner en wat donkerder; schud hem voor het drinken. Buiten de koelkast staat hij hooguit twee uur. Je kunt hem ook in een ijsblokjesvorm invriezen en de blokjes later opnieuw blenden met een scheut melk.
De stukken zijn in de vriezer aan elkaar vastgevroren of er zit te weinig vocht onderin. Breek het blok los, laat de stukken vijf minuten liggen en begin opnieuw op de laagste stand, eventueel met een extra scheut melk.
Dat hangt af van de yoghurt en van hoe rijp de bananen zijn. Blend er een halve banaan of de honing door.
Bij het ontbijt past er een snee geroosterd brood of een plak bananenbrood naast.
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 325 kcal | 16 g | 10 g | 34 g | 31 g | 3,1 g | 10 g | 0,2 g |
Smoothies
Bananenbrood
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.
Bananensmoothie met Griekse yoghurt
Stap 1 van 8
Pel de bananen, breek ze in stukken van drie centimeter en leg ze los van elkaar in een zakje in de vriezer. Na twee uur zijn ze hard.
Stap 2 van 8
Schenk de koude melk als eerste in de blenderkan; met vocht onderin draait het mes meteen goed rond.
Stap 3 van 8
Schep de Griekse yoghurt erbij, leg de bevroren stukken banaan erop en voeg het citroensap toe. De honing wacht nog.
Stap 4 van 8
Laat de blender een halve minuut op de laagste stand draaien, zodat de stukken naar het mes zakken.
Stap 5 van 8
Zet hem daarna op de hoogste stand en blend nog ongeveer 45 seconden, tot je geen stukjes banaan meer ziet.
Stap 6 van 8
Proef. Is de smoothie niet zoet genoeg, blend er dan de honing kort door. Voor kinderen jonger dan een jaar is deze smoothie niet geschikt: zij krijgen nog geen honing, en koemelk als drank pas vanaf een jaar.
Stap 7 van 8
Is hij zo dik dat hij niet uit de kan loopt, blend er dan nog een scheut koude melk door.
Stap 8 van 8
Schenk de smoothie in twee glazen en drink hem meteen, nu hij koud en dik is.
Timers
