Bewaard

Smoothies

Smoothie met blauwe bessen en banaan

Een smoothie van blauwe bessen, banaan en verse sinaasappel, zonder melk of yoghurt. De sinaasappel gaat in parten de blender in en niet als sap, zodat de smoothie dik blijft. Uit deze hoeveelheid komen twee glazen van ongeveer 400 milliliter, in tien minuten.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 25 september 2026

  • 10 min totaal
  • 2 glazen
  • Makkelijk
Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Het recept

Smoothie met blauwe bessen en banaan

Voorbereiden
8 min
Bereiden
2 min
Totaal
10 min
Glazen
2

Ingrediënten

Wat je nodig hebt

  • blender met een kan van minstens 1 liter
  • zeef

Bereiding

  1. Doe de bevroren blauwe bessen in een zeef, spoel ze kort af onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Ze hoeven niet te ontdooien.

  2. Pel de sinaasappels en trek de witte draden van de parten; die smaken bitter.

  3. Haal zichtbare pitten uit de parten en snijd elke part doormidden. Pel de bananen en breek ze in stukken van ongeveer drie centimeter.

  4. Giet eerst het water in de blenderkan, doe daarna de sinaasappel en de banaan erbij en leg de bessen bovenop. Zo pakken de messen meteen het vocht en zakt het bevroren fruit er vanzelf in.

  5. Mix 45 seconden tot een minuut op de hoogste stand. De smoothie is klaar als het geluid van de blender gelijkmatig wordt en er geen hele bessen meer langs de wand omhoog komen.

  6. Proef met een lepel. Is de smoothie zuur, mix dan de honing erdoor; rijpe bananen maken hem vaak al zoet genoeg. Geef kinderen onder een jaar geen honing.

  7. Schenk de smoothie meteen in twee glazen. Na een kwartier zakt hij uit in een dikke onderlaag en een dunnere bovenlaag; even roeren maakt dat weer goed.

Goed om te weten

  1. Diepvriesbessen rauw of verhit?

    Bevroren bessen maken de smoothie koud en dik zonder ijsblokjes. Zacht fruit als bessen, frambozen en aardbeien kan norovirus of hepatitis A bevatten, en invriezen maakt die niet onschadelijk. Afspoelen in een zeef mag, maar wie geen risico wil lopen, laat de bessen eerst een minuut koken en afkoelen; verse bessen kunnen ook, dan wordt de smoothie dunner.

  2. Hoe rijper de banaan, hoe zoeter

    Een gele banaan met bruine spikkels geeft een zoetere, romigere smoothie dan een die nog groen is aan de steel. Worden je bananen te rijp, pel ze dan, breek ze in stukken en vries ze in voor een volgende keer.

  3. Handsinaasappel of perssinaasappel?

    Een handsinaasappel laat zich makkelijk pellen en heeft steviger parten met minder pitten. Perssinaasappels zijn sappiger; daarmee wordt de smoothie dunner en kun je het water halveren.

Bewaren en opwarmen

In een afgesloten fles blijft de smoothie een dag goed in de koelkast; schud hem voor het schenken. Invriezen doe je niet. Wil je vooruitwerken, vries dan het gesneden fruit in porties in en mix het als je de smoothie drinkt.

Veelgemaakte fouten

De blender draait rond zonder dat er iets gebeurt

Er zit een luchtbel onder de messen, meestal doordat het bevroren fruit onderin ligt. Zet de blender uit, roer het fruit met een spatel los en giet er een scheut water bij.

De smoothie is te dik om te drinken

Er zat te veel bevroren fruit op te weinig vocht. Mix er water of sinaasappelsap doorheen tot hij van de lepel loopt, of eet hem uit een kom met een lepel.

De smoothie smaakt bitter

Er zijn witte draden of pitten van de sinaasappel meegegaan. Een beetje honing of een handje extra bessen maakt het minder opvallend.

De smoothie is grijsbruin geworden

Blauwe bessen en banaan kleuren samen paarsgrijs, en hoe langer hij staat, hoe donkerder. Aan de smaak verandert niets; met kort mixen, direct drinken en een scheutje citroensap blijft de kleur frisser.

Zo kun je variëren

Met yoghurt of plantaardige drink
Vervang de 150 milliliter water door 150 gram volle yoghurt voor een vollere, zuurdere smoothie, of door 150 milliliter amandeldrink. Met yoghurt wordt hij dikker, dus houd een scheut water achter de hand. Met yoghurt bevat de smoothie melk, met amandeldrink noten.
Met frambozen erbij
Vervang 100 gram van de blauwe bessen door bevroren frambozen. De smoothie wordt zuurder en roder, dus houd de honing bij de hand. Die combinatie is apart uitgewerkt bij de smoothie met blauwe bessen en framboos.
Met appel in plaats van sinaasappel
Neem één zoete appel in acht parten zonder klokhuis, plus 250 milliliter water. Met een zwakke blender schil je de appel, anders blijven er stukjes schil in de smoothie.

Wat eet je erbij?

Met een boterham of een kom havermout erbij is het een ontbijt.

Voedingswaarden per portie

EnergieVetWaarvan verzadigdKoolhydratenWaarvan suikersVezelsEiwitZout
255 kcal 1,1 g 0,1 g 54 g 50 g 8,4 g 3,3 g 0 g

Dit is één portie, als je het recept in 2 glazen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Moet je diepvriesbessen ontdooien voor een smoothie?
Nee, ze gaan bevroren de blender in en maken de smoothie koud en dik. Heeft je blender weinig kracht, laat ze dan vijf minuten in de zeef staan zodat ze iets zachter worden.
Kun je deze smoothie zonder banaan maken?
Ja, maar dan wordt hij minder dik. Vervang de twee bananen door 200 gram bevroren mango of een halve rijpe avocado; allebei maken ze de smoothie romig.
Hoeveel smoothie reken je per persoon?
Een glas van 400 milliliter bij het ontbijt, 200 milliliter als tussendoortje. Voor vier personen verdubbel je alles en mix je in twee rondes, want een volle kan draait slecht rond.

Ook lekker

Alle recepten

Heb je dit gemaakt?

Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.

Je beoordeling (mag leeg blijven)