Bewaard

Havermout

Havermout met banaan

Warme havermoutpap met banaan: de havermout gaart in melk tot een dikke pap, de ene banaan gaat er geprakt doorheen en de andere komt in plakjes erop. Met kaneel en een beetje honing staat het in een kwartier op tafel.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 25 september 2026

  • 13 min totaal
  • 2 personen
  • Makkelijk
Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Diepe kom havermoutpap met plakjes banaan en een laagje honing

Het recept

Havermout met banaan

Voorbereiden
4 min
Bereiden
9 min
Totaal
13 min
Personen
2

Ingrediënten

Wat je nodig hebt

  • steelpan van 1,5 liter met een dikke bodem
  • garde

Allergenen: gluten, melk.

Bereiding

  1. Snijd één banaan in plakjes van een halve centimeter en zet ze apart.

  2. Prak de tweede banaan met een vork fijn op een bord.

  3. Doe de havermout, de koude melk en het zout in de steelpan en roer tot alle vlokken nat zijn.

  4. Zet de pan op middelhoog vuur en breng alles in ongeveer 3 minuten tegen de kook aan. Roer met de garde langs de bodem, want daar zet havermout zich het eerst vast.

  5. Draai het vuur laag zodra er belletjes aan de rand komen en laat de pap 4 tot 5 minuten zachtjes pruttelen; roer regelmatig. Hij is klaar als een spoor van de garde over de bodem even open blijft staan.

  6. Roer de geprakte banaan en de kaneel erdoor en warm alles nog een minuut mee.

  7. Haal de pan van het vuur. Is de pap te stijf, roer er dan een scheut melk door.

  8. Verdeel de pap over twee kommen en leg de plakjes banaan erop.

  9. Druppel de honing erover en eet de pap meteen, want staand dikt hij verder in. Voor kinderen jonger dan een jaar is deze pap niet geschikt, ook niet zonder honing: pap voor een baby maak je met borstvoeding of opvolgmelk, niet met koemelk.

Goed om te weten

  1. Welke havervlokken neem je?

    Grove havervlokken houden wat beet en hebben 4 tot 5 minuten nodig; fijne zijn na 2 tot 3 minuten gaar en geven een gladdere pap. Instant havermout wordt in de pan al snel papperig.

  2. Melk, water of een plantaardige drink?

    Met halfvolle melk wordt de pap het romigst; met water of half water en half melk wordt hij lichter van smaak. Havermelk of sojadrink kan ook, liefst ongezoet. Amandeldrink bevat noten, en dan zit er geen melk meer in.

  3. Hoe rijp moet de banaan zijn?

    Een banaan met bruine spikkels op de schil is zoeter en prakt het makkelijkst. Een banaan met groene punten blijft stevig en smaakt melig.

Bewaren en opwarmen

Wat overblijft, zet je binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet je binnen twee dagen op. Warm het één keer op in de steelpan of de magnetron met een scheut melk, tot het door en door heet is, en roer tussendoor. Leg de plakjes banaan er pas bij het opdienen op.

Veelgemaakte fouten

De pap is aan de bodem aangebrand

Schep hem over in een schone pan zonder de bodem mee te schrapen, anders proef je de aangebrande smaak overal. Houd het vuur de volgende keer op middelhoog of lager.

Er zitten klontjes in de pap

De vlokken gingen waarschijnlijk in warme melk. Klop de klontjes met de garde tegen de wand van de pan kapot; roer de havermout de volgende keer door de koude melk.

Zo kun je variëren

Koud, met yoghurt
Meng 's avonds de havermout met 250 gram Griekse yoghurt en 150 milliliter melk in een pot met deksel en zet die in de koelkast. Prak er 's ochtends een halve banaan door en leg de rest in plakjes erop.
Met cacao
Roer een eetlepel cacaopoeder mee met de geprakte banaan. De pap wordt daarvan steviger, dus meestal is er een scheut extra melk nodig; ongezoete cacao is bitter, proef dus of er meer honing bij moet.
Als pannenkoekjes
Van havermout en banaan kun je met ei en melk ook kleine pannenkoekjes bakken; hoe dat gaat, staat bij havermoutpannenkoeken met banaan.

Wat eet je erbij?

Wil je er meer bij, strooi er dan geroosterde noten of pompoenpitten over of schep er een lepel pindakaas op.

Voedingswaarden per portie

EnergieVetWaarvan verzadigdKoolhydratenWaarvan suikersVezelsEiwitZout
370 kcal 6,2 g 2,6 g 62 g 36 g 7,3 g 14 g 0,4 g

Dit is één portie, als je het recept in 2 personen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Hoeveel havermout neem je per persoon?
40 gram droge havermout op 200 milliliter melk; dat is een kom van ongeveer 300 milliliter. Wil je een steviger ontbijt, neem dan 50 gram op 250 milliliter.
Hoe lang moet havermout op het vuur staan?
Grove havervlokken 4 tot 5 minuten op laag vuur, nadat de melk tegen de kook is gekomen; fijne vlokken 2 tot 3 minuten. Hij is klaar als een spoor van de garde over de bodem even open blijft staan.
Moet er suiker bij havermout met banaan?
Nee, de geprakte banaan maakt de pap al zoet. De honing is een keuze; proef eerst.
Kun je havermout met banaan de avond van tevoren maken?
Zet havermout en melk 's avonds afgedekt in de koelkast en kook het mengsel 's ochtends; het is dan sneller klaar. Prak de banaan pas 's ochtends, want geprakte banaan wordt bruin.
Is havermout glutenvrij?
Gewone havermout niet: haver wordt vaak samen met tarwe verwerkt. Alleen havermout waarop glutenvrij staat, is geschikt bij coeliakie; daarom staat gluten bij de allergenen.

Ook lekker

Alle recepten

Heb je dit gemaakt?

Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.

Je beoordeling (mag leeg blijven)