De pannenkoekjes worden groter dan de bedoeling
Er ging te veel beslag in de pan, of de pan werd rondgedraaid. Giet een kleinere scheut in het midden en laat die op zijn plek liggen. Een te groot pannenkoekje kun je ook bijknippen tot een kop.
Koken met kinderen
Paaspannenkoeken
Kleine pannenkoekjes die je als paashaas op het bord legt: een rond pannenkoekje is de kop, de oren knip je uit een tweede. Het gezicht maak je van banaan, blauwe bessen en aardbei, en dat kunnen kinderen zelf doen. Het beslag is een halve portie van het beslag voor gewone pannenkoeken.
- 50 min totaal
- 4 paashazen
- Makkelijk
Voordat je begint
- Het beslag kun je de avond van tevoren maken. Zet het afgedekt in de koelkast en roer het door voordat je gaat bakken, want de bloem zakt naar de bodem.
Het recept
Paaspannenkoeken
- Voorbereiden
- 15 min
- Bereiden
- 35 min
- Totaal
- 50 min
Paashazen
Ingrediënten
Voor het beslag
Voor de gezichten
Wat je nodig hebt
- koekenpan van 24 centimeter met antiaanbaklaag
- soeplepel
- schone keukenschaar
Bereiding
-
Meng de bloem en het zout in een kom, breek het ei in een kuiltje in het midden en klop het met een scheut melk tot een dik, glad papje. Klop de rest van de melk erdoor, tot het beslag als dunne room van de garde loopt. Laat kinderen niet van het rauwe beslag snoepen: rauw ei en rauwe bloem kunnen ziekmakende bacteriën bevatten.
-
Was het fruit. Snijd de banaan in plakjes van een halve centimeter, halveer twee aardbeien in de lengte voor de neuzen en snijd de andere vier in dunne plakjes voor de oren.
-
Smelt een klein klontje boter in de koekenpan op middelhoog vuur. Giet een halve soeplepel beslag in het midden van de pan en laat het zelf uitlopen tot een pannenkoekje van ongeveer 15 centimeter; draai de pan niet rond.
-
Bak het pannenkoekje 1,5 tot 2 minuten, tot de bovenkant droog is en de rand loslaat. Keer het en bak de andere kant nog een minuut, tot er lichtbruine vlekken op zitten.
-
Bak zo acht pannenkoekjes, elke keer met een klein klontje boter, en stapel ze op een bord.
-
Knip met een schone keukenschaar uit vier pannenkoekjes elk twee lange, smalle oren van ongeveer 12 centimeter. De randjes die overblijven, zijn voor wie helpt.
-
Leg op elk bord een heel pannenkoekje als kop en leg er twee oren schuin boven tegenaan, met het onderste puntje net onder de kop.
-
Leg een rijtje plakjes aardbei in elk oor. Maak de ogen van twee plakjes banaan met een blauwe bes erop en de neus van een halve aardbei met de punt naar beneden. Snijd een plakje banaan in twee blokjes voor de tanden en leg de rest van het fruit naast de haas.
Goed om te weten
-
Blauwe bessen voor een peuter
Ronde stukjes fruit, zoals druiven en blauwe bessen, kunnen bij een peuter in de luchtpijp schieten. Halveer de bessen voor een peuter en laat het kind rustig aan tafel zitten tijdens het eten.
Bewaren en opwarmen
Kale pannenkoekjes die overblijven, bewaar je afgedekt in de koelkast en eet je binnen twee dagen op. Ze kunnen ook drie maanden in de vriezer, met bakpapier ertussen. Warm ze één keer op in een droge koekenpan, tot ze door en door warm zijn. Versierde hazen met fruit eet je meteen.
Veelgemaakte fouten
De oren scheuren bij het knippen
Warme pannenkoekjes zijn slap en scheuren makkelijk. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je knipt. Een gescheurd oor leg je met de scheur onder de kop, dan zie je hem niet.
Zo kun je variëren
- Met ander fruit
- Plakjes kiwi in de oren, frambozen als neus of partjes mandarijn als tanden werken net zo goed. Houd de plakjes dun, dan blijven ze op het pannenkoekje liggen.
Wat eet je erbij?
Een schaaltje poedersuiker of stroop voor wie dat wil, en een glas melk.
Voedingswaarden per portie
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 235 kcal | 6,9 g | 3,7 g | 34 g | 12 g | 2,9 g | 7,8 g | 0,2 g |
Veelgestelde vragen
- Kun je de pannenkoekjes voor het paasontbijt van tevoren bakken?
- Ja, de avond ervoor. Laat ze afkoelen, stapel ze met bakpapier ertussen en zet ze afgedekt in de koelkast. Warm ze op in een droge pan en knip en versier ze pas op de ochtend zelf.
Ook lekker
Alle recepten
Heb je dit gemaakt?
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.