Bewaard

Wraps

Wraps met kip

Deze wraps vul je met reepjes kipdij in gerookt paprikapoeder en komijn, een yoghurt-knoflooksaus en sla, tomaat, komkommer en rode ui. Zet alles in schaaltjes op tafel, of rol de wraps strak op om mee te nemen.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 26 september 2026

  • 30 min totaal
  • 4 personen
  • Makkelijk
Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Het recept

Wraps met kip

Voorbereiden
15 min
Bereiden
15 min
Totaal
30 min
Personen
4

Ingrediënten

Voor de kip

Voor de saus en de vulling

Wat je nodig hebt

  • koekenpan van 28 cm

Allergenen: gluten, ei, melk.

Kijk bij kant-en-klare producten op het etiket: mayonaise kan mosterd bevatten.

Bereiding

  1. Hussel de kipreepjes met het paprikapoeder, de komijn, de oregano, het zout en de olie tot alles bedekt is.

  2. Roer voor de saus de yoghurt los met de mayonaise, de knoflook en het citroensap en breng op smaak met zout en peper. Zet de saus in de koelkast tot je hem nodig hebt.

  3. Snijd de sla, de tomaten, de komkommer en de ui en zet alles in schaaltjes klaar, dan kan iedereen aan tafel zelf vullen.

  4. Verhit een droge koekenpan op hoog vuur en bak de kip in twee porties, 5 tot 6 minuten per portie, tot de reepjes bruin zijn. Roer weinig, dan krijgen ze kleur. Snijd het dikste reepje door: vanbinnen hoort het niet meer roze te zijn.

  5. Verwarm de wraps kort, tien seconden per kant in een droge pan of een paar seconden in de magnetron onder een vochtige doek. Warm scheuren ze minder bij het vouwen.

  6. Leg per wrap een streep saus over het midden, dan sla, kip, tomaat, komkommer en ui, en schep er nog een lepel saus over.

  7. Vouw de zijkanten naar binnen, klap de onderrand over de vulling en rol de wrap strak op. Snijd hem schuin door en eet hem meteen, of rol hem strak in bakpapier om mee te nemen.

Goed om te weten

  1. Dijfilet blijft sappiger dan kipfilet

    Kipdijfilet blijft sappig, ook als hij iets te lang in de pan ligt. Kipfilet kan ook: snijd hem in dunne reepjes en bak hem tot hij net gaar is en vanbinnen niet meer roze, want hij wordt sneller droog. Met gerookte kipfilet hoef je niet te bakken.

  2. Welke wraps koop je?

    Tarwewraps van 25 centimeter zijn het makkelijkst te vullen; de kleinere van 20 centimeter zijn een lunchformaat. Volkorenwraps kunnen ook, maïswraps scheuren sneller bij het rollen. Zelf wraps maken kost een uur, inclusief een halfuur rust, en geeft wraps van 20 centimeter.

Bewaren en opwarmen

Kip, saus en groente blijven apart, elk in een eigen bak, twee dagen goed in de koelkast; warm de kip door en door op in een hete pan. Wil je een gevulde wrap meenemen, laat de kip dan eerst afkoelen, dep de komkommer droog, rol de wrap strak in bakpapier en houd hem koel, want buiten de koelkast mag hij hooguit twee uur. Gevulde wraps kun je niet goed invriezen, want de groente wordt slap.

Veelgemaakte fouten

De wrap scheurt bij het vouwen

Koude wraps breken; verwarm ze eerst kort. Scheurt er toch een, leg er dan een tweede wrap omheen en rol ze samen op.

De wrap lekt en wordt zompig

Er zit te veel saus op één plek of natte groente tegen het brood. Leg de sla onder de rest, haal de zaadlijsten uit de tomaten en dep de komkommer droog.

Zo kun je variëren

Met pulled chicken
Vervang de gebakken reepjes door warme pulled chicken. Die is al op smaak; knijp wat extra citroen door de saus.
Van de barbecue of grillpan
Wrijf hele kipdijfilets in met dezelfde kruiden en olie, gril ze 6 tot 7 minuten per kant tot ze gaar zijn, 75 graden in het dikste deel, en snijd ze daarna in repen.
Vegetarisch met halloumi
Vervang de kip door 400 gram halloumi in plakken, drooggedept en 2 tot 3 minuten per kant gebakken, en laat het zout uit de kruidenmix weg. Halloumi wordt vaak met dierlijk stremsel gemaakt, en dat hoeft niet op het etiket te staan; kies bij twijfel halloumi waarop vegetarisch staat.

Wat eet je erbij?

Een schaaltje tortillachips of een eenvoudige salade.

Voedingswaarden per portie

EnergieVetWaarvan verzadigdKoolhydratenWaarvan suikersVezelsEiwitZout
570 kcal 26 g 8,3 g 49 g 7,7 g 4,7 g 34 g 2,1 g

Dit is één portie, als je het recept in 4 personen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Kun je wraps met kip koud eten?
Ja. Laat de kip afkoelen voordat hij de wrap in gaat, of gebruik gerookte kipfilet. Bewaar de gevulde wrap in de koelkast en houd hem onderweg koel.
Hoe vouw je een wrap dicht?
Leg de vulling als een balk op het onderste derde, vouw de zijkanten naar binnen, klap de onderrand over de vulling en rol strak op. Vul hem niet te vol: met meer dan zo'n 150 gram vulling sluit hij slecht.
Hoeveel wraps reken je per persoon?
Twee wraps van 25 centimeter per persoon als avondeten; als lunch is één goed gevulde wrap genoeg.

Ook lekker

Alle recepten

Heb je dit gemaakt?

Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.

Je beoordeling (mag leeg blijven)