Uit hoeveel mango's haal je 200 gram vruchtvlees?

Uit één mango van 350 tot 400 gram; de pit en de schil zijn samen ongeveer een derde van het gewicht. Van kleine mango's heb je er twee nodig.

Direct naar de inhoud

Milkshake

Mangomilkshake

Deze mangomilkshake maak je van rijpe mango, vanille-ijs en koude melk: twee glazen in tien minuten. Mango mixt tot een dikke puree, dus er gaat minder ijs en melk in dan in een gewone milkshake.

De redactie van Foody Magazine · bijgewerkt 25 september 2026

10 min totaal
2 glazen
Makkelijk

Naar het recept

Heb je dit gemaakt? Geef je beoordeling

Twee glazen oranje mangomilkshake met brede rietjes

Voordat je begint

Heb je te veel rijpe mango, vries hem dan in blokjes in. Met bevroren blokjes maak je later ook zonder roomijs een dikke shake.

Het recept

Mangomilkshake

Voorbereiden: 7 min
Bereiden: 3 min
Totaal: 10 min

Glazen

Ingrediënten

200 g mango rijp vruchtvlees in blokjes, vers of uit de diepvries uitleg 1
200 g vanille-ijs roomijs, net uit de vriezer uitleg 2
150 ml volle melk koud, plus een scheut om te verdunnen
1 tl limoensap alleen als de mango erg zoet is

Wat je nodig hebt

blender, of een hoge beker met een staafmixer
twee glazen van 300 milliliter
brede rietjes

Allergenen: melk.

Bereiding

Stap 1 afvinken

Snijd de wangen van de mango langs de platte pit af, kerf het vruchtvlees in ruitjes tot op de schil en snijd de blokjes eraf. Weeg 200 gram af; met diepvriesmango sla je deze stap over.
Stap 2 afvinken

Doe de koude melk en de mango in de blender en mix tot een gladde puree zonder stukjes.
Stap 3 afvinken

Schep het ijs erbij en mix op de laagste stand, tot het ijs is opgenomen en er geen witte strepen meer door de shake lopen. Is de mango erg zoet, mix dan het limoensap mee.
Stap 4 afvinken

Is de shake te dik om te drinken, vooral met diepvriesmango, mix er dan een scheut melk door.
Stap 5 afvinken

Schenk de shake in twee glazen en drink hem meteen; na een kwartier wordt hij dunner.

Goed om te weten

Verse mango, diepvries of uit blik?
Verse mango moet rijp zijn: hij geeft mee als je naast de steel drukt en ruikt daar zoet. Diepvriesmango maakt de shake kouder en dikker, dus houd een scheut melk achter de hand. Mango uit blik ligt op siroop en is zachter en zoeter; laat hem goed uitlekken en laat het limoensap weg.
Vanille-ijs laat de mango het best proeven
Vanille-ijs is romig en mild, dus de mango blijft de hoofdsmaak; sorbetijs zonder room maakt de shake dun en ijzig. Met zelfgemaakt mango-ijs in plaats van vanille-ijs wordt de smaak voller, met dezelfde hoeveelheden. Sommig roomijs bevat eigeel; het etiket zegt het.

Bewaren en opwarmen

Drink de shake meteen, want hij scheidt al snel in een dikke en een dunne laag. Wat overblijft, zet je afgesloten in de koelkast en drink je binnen een dag, na even doorroeren.

Zo kun je variëren

Zonder ijs, met diepvriesmango: Mix 300 gram bevroren mango met 250 milliliter koude melk en een theelepel honing. Zonder roomijs wordt het glas frisser en minder romig, maar door de bevroren mango even dik.
Als mango lassi, met yoghurt: Vervang het ijs door 250 gram volle yoghurt en neem 100 milliliter melk. Lassi is een drank uit de Indiase keuken op basis van yoghurt; hij wordt zuurder en lichter dan een shake. Een snuf gemalen kardemom past er traditioneel bij.
Met passievrucht erbovenop: Schep het vruchtvlees van twee passievruchten over de shake in de glazen; de pitjes blijven knapperig en brengen wat zuur mee.

Voedingswaarden per portie

Energie	Vet	Waarvan verzadigd	Koolhydraten	Waarvan suikers	Vezels	Eiwit	Zout
315 kcal	14 g	8,3 g	41 g	38 g	2,1 g	6,5 g	0,2 g

Dit is één portie, als je het recept in 2 glazen verdeelt, berekend met gemiddelde productwaarden. De werkelijke voedingswaarden kunnen per product en merk verschillen. Zo berekenen we de voedingswaarden.

Veelgestelde vragen

Uit hoeveel mango's haal je 200 gram vruchtvlees?: Uit één mango van 350 tot 400 gram; de pit en de schil zijn samen ongeveer een derde van het gewicht. Van kleine mango's heb je er twee nodig.