Er zitten klontjes roomkaas in de dip
De roomkaas was nog niet glad toen de slagroom erbij kwam. Klop de dip een paar seconden op de laagste stand van de mixer, tot de klontjes weg zijn; langer niet, anders zakt de slagroom in.
Zoete hapjes
Oreodip
Oreodip is roomkaas met stijfgeklopte slagroom en poedersuiker, met grof gebroken chocoladekoekjes erdoor, vulling en al. Hij gaat koud op tafel, als zoete dip op een feestje of als toetje. Er komt geen oven aan te pas, en in een kwartier is hij klaar.
- 15 min totaal
- 8 personen
- Makkelijk
Het recept
Oreodip
- Voorbereiden
- 15 min
- Totaal
- 15 min
Personen
Ingrediënten
Wat je nodig hebt
- mixer
- diepvrieszak
- deegroller
Bereiding
-
Houd een paar koekjes apart voor erop. Doe de rest in een diepvrieszak en sla ze met een deegroller in stukjes van ongeveer een centimeter, met vulling en al.
-
Klop de koude slagroom in een kom met de mixer stijf, tot er pieken blijven staan als je de gardes eruit trekt.
-
Klop in een tweede, grote kom de roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract glad. De gardes hoef je na de slagroom niet af te wassen.
-
Schep de slagroom in twee keer met een spatel door de roomkaas, tot er geen witte strepen meer te zien zijn.
-
Schep de stukjes koek erdoor tot ze net verdeeld zijn. Blijf niet roeren, anders kleurt de hele dip grijs.
-
Schep de dip in een schaal, breek de achtergehouden koekjes in vieren en steek ze erin. Zet de schaal koud op tafel.
Goed om te weten
-
Welke koekjes neem je?
Zwarte chocoladekoekjes met een witte vanillevulling. Het merk waar de dip naar heet is het bekendst, maar huismerkkoekjes werken net zo goed. Veertien koekjes wegen samen ongeveer 150 gram.
Bewaren en opwarmen
Afgedekt blijft de dip een dag goed in de koelkast; de stukjes koek worden in die tijd zacht. Na twee uur buiten de koelkast gooi je de rest weg. In de vriezer wordt de roomkaas korrelig, dus invriezen heeft geen zin.
Veelgemaakte fouten
De slagroom wordt niet stijf
De room was niet koud genoeg. Zet de kom met de room tien minuten in de vriezer en klop opnieuw. Kookroom wordt helemaal niet stijf; daarvoor heb je slagroom nodig.
Zo kun je variëren
- Zonder slagroom, steviger
- Klop de roomkaas met de poedersuiker, het vanille-extract en 3 eetlepels melk glad en schep de koekjes erdoor. De dip wordt steviger en kleiner, genoeg voor zes.
Wat eet je erbij?
Aardbeien, partjes appel, zoute krakelingen of biscuitjes om in te dippen, of fruitstokjes.
Voedingswaarden per portie
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 260 kcal | 18 g | 11 g | 20 g | 14 g | 0,5 g | 2,8 g | 0,4 g |
Veelgestelde vragen
- Kun je Oreodip van tevoren maken?
- Ja, een paar uur. De koekjes worden in de dip steeds zachter; wil je hem een dag eerder maken, schep ze er dan pas vlak voor het opdienen door.
Ook lekker
Alle recepten
Heb je dit gemaakt?
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.