Keuzehulp
Kies hoeveel tijd je hebt, wat voor maaltijd het wordt en wat je al in huis hebt.
Help me kiezenNu in het seizoen
Per seizoen wat er in de winkel ligt, wat het kost aan tijd en wat je ermee maakt.
Bekijk de seizoenenAlle keukens
Per keuken de gerechten die er echt bij horen, met de techniek en de ingrediënten die het verschil maken.
Bekijk alle keukens
Tosti
Een tosti met een restje spaghetti ertussen. De pasta warm je eerst met passata en oregano door en door heet in de koekenpan; daarna gaat hij met belegen kaas tussen twee boterhammen in het tosti-ijzer. Heb je bolognese over, maak dan de tosti bolognese met mozzarella.
Het recept
Zet het tosti-ijzer aan. Knip de spaghetti met een schaar in stukken van een paar centimeter, dan ligt hij plat op het brood en trek je hem er bij de eerste hap niet in één keer uit.
Warm de spaghetti met de passata en de oregano 4 tot 5 minuten in de koekenpan op middelhoog vuur, al omscheppend, tot alles stomend heet is en er geen losse saus meer in de pan staat. Maal er peper over.
Besmeer de sneetjes brood aan één kant dun met de boter. Leg twee sneetjes met de boterkant naar beneden en strooi de helft van de kaas erover.
Schep de hete spaghetti in een platte laag op de kaas, tot een centimeter van de rand, en strooi de rest van de kaas erover. Leg de andere sneetjes er met de boterkant naar boven op.
Bak de tosti's 4 tot 5 minuten in het ijzer, tot het brood goudbruin is en de kaas langs de rand borrelt.
Laat ze een minuut liggen en snijd ze schuin doormidden.
Spaghetti, linguine of korte pasta zoals penne; korte pasta hoef je niet te knippen. Zit er al tomatensaus aan het restje, neem dan minder passata of laat die weg. Zat er vlees in de saus, dan is de tosti niet meer vegetarisch.
Belegen kaas smelt glad en geeft smaak; geraspte mozzarella trekt meer draden en is milder. Veel kaas wordt met dierlijk stremsel gemaakt, en dat hoeft niet op het etiket te staan. Kies bij twijfel kaas waarop vegetarisch staat.
Een tosti eet je meteen. Gekookte pasta blijft twee dagen goed in de koelkast als hij binnen twee uur na het koken afgedekt is koud gezet. Warm alleen op wat je voor de tosti's nodig hebt, één keer, en gooi weg wat daarvan overblijft.
Er zat nog losse saus bij de spaghetti. Bak hem nog een of twee minuten langer in het ijzer, zodat het brood weer knapperig wordt. Laat de passata de volgende keer in de pan verder indikken, tot er geen saus meer loopt als je de pan scheef houdt.
Een kom tomatensoep of een salade van tomaat en rucola.
| Energie | Vet | Waarvan verzadigd | Koolhydraten | Waarvan suikers | Vezels | Eiwit | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 425 kcal | 17 g | 10 g | 50 g | 5,4 g | 3,2 g | 17 g | 1,3 g |
Frittata
Pasta
Vertel wat je hebt aangepast of waar je tegenaan liep. We lezen alles na voordat het op de site komt, en we passen recepten aan als dat nodig is.
Spaghettitosti
Stap 1 van 6
Zet het tosti-ijzer aan. Knip de spaghetti met een schaar in stukken van een paar centimeter, dan ligt hij plat op het brood en trek je hem er bij de eerste hap niet in één keer uit.
Stap 2 van 6
Warm de spaghetti met de passata en de oregano 4 tot 5 minuten in de koekenpan op middelhoog vuur, al omscheppend, tot alles stomend heet is en er geen losse saus meer in de pan staat. Maal er peper over.
Stap 3 van 6
Besmeer de sneetjes brood aan één kant dun met de boter. Leg twee sneetjes met de boterkant naar beneden en strooi de helft van de kaas erover.
Stap 4 van 6
Schep de hete spaghetti in een platte laag op de kaas, tot een centimeter van de rand, en strooi de rest van de kaas erover. Leg de andere sneetjes er met de boterkant naar boven op.
Stap 5 van 6
Bak de tosti's 4 tot 5 minuten in het ijzer, tot het brood goudbruin is en de kaas langs de rand borrelt.
Stap 6 van 6
Laat ze een minuut liggen en snijd ze schuin doormidden.
Timers
