Bewaard

Categorie

Zoete snacks

Koekjes, brownies, repen en balletjes: zoete snacks eet je uit de hand, bij de koffie of tussendoor. Hier kies je tussen snacks uit de oven, snacks zonder oven en snelle dingen van bladerdeeg.

Een plank met koekjes, kokosmakronen, dadelballetjes en repen naast een kop koffie

Om mee te beginnen

Recepten

Bereidingstijd
Maaltijd
Voorkeur

103 recepten · pagina 4 van 5

Wat maak je zonder oven?

Bliss balls maal je in de keukenmachine van dadels, havermout en noten en rol je door geraspte kokos. Arretjescake, rocky road en gepofte rijst met chocolade zet je in elkaar en laat je opstijven in de koelkast; reken die wachttijd mee als je ze voor een bepaald moment nodig hebt.

Wat bak je in de oven?

Kies je koekjes, dan heb je bijvoorbeeld chocolate chip cookies met een zachte binnenkant, brosse zandkoekjes, flinterdunne kletskoppen of kokosmakronen, die glutenvrij zijn. Brownies, blondies en caramel shortbread bak je in één vorm en snijd je daarna in stukken.

Proef het deeg of beslag niet voordat het gebakken is: in rauwe bloem en rauw ei kunnen bacteriën zitten, en die gaan pas in de oven dood.

Met bladerdeeg ben je snel klaar

Met een rol bladerdeeg en kaneelsuiker maak je bladerdeegkoekjes met suiker en kaneel, kaneelstengels of de kaneelkrullen van snel iets lekkers voor bij de koffie. Met appel erin worden het appelflappen.

Hoe bewaar je zoete snacks?

Koekjes en ander droog gebak bewaar je afgesloten in een trommel; brownies, blondies en caramel shortbread in een trommel in de koelkast. Snacks met dadels die niet gebakken zijn, en alles met slagroom, roomkaas of banketbakkersroom, horen ook in de koelkast. Hoe lang iets goed blijft, staat bij het recept.

Vragen over zoete snacks

Wat zijn snelle zoete snacks om zelf te maken?
Met bladerdeeg ben je snel klaar, bijvoorbeeld met kaneelkrullen of bladerdeegkoekjes met suiker en kaneel. Kokosmakronen vragen ook weinig werk, en zonder oven maak je gepofte rijst met chocolade, al moet die nog even opstijven.
Mag je koekjesdeeg proeven?
Nee, liever niet. In rauw ei kan salmonella zitten en in rauwe bloem E. coli; die worden pas in de oven onschadelijk. Voor jonge kinderen, zwangeren, ouderen en mensen met een verminderde weerstand is dat risico het grootst.